Версия для печати

Вина

Default_product

Chambolle-Musigny 1-er Cru Les Groseilles

Виноград: 100% пино нуар.

Произсхождение: Вино с крошечного участка в 0.097 га одного из лучших премьер крю Chambolle-Musigny AOC - Les Groseilles (название переводится как "красная смородина"). Лозы высажены в 1935 году.

Производство: Полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение 15 дней, ферментация без добавления селективных дрожжей. Выдержка 16 месяцев в барриках (50% новых). После составления ассамбляжа вино некоторое время проводит в стальных чанах. Оклейка и фильтрация по необходимости

Chambolle_musigny_small

Chambolle-Musigny

Виноград: 100% пино нуар

Происхождение: Вино с нескольких участков на холмах в районе деревни Конкёр (Concoeur). Средний возраст лоз - 60 лет (лозы посажены в 1975, 1953, 1960 годах).

Производство: Полное гребнеотделение, короткая холодная мацерация, ферментация без добавления селективных дрожжей.

Bourgogne_pinot_noir_digioia_royer_small

Bourgogne Pinot Noir

Виноград: 100% пино нуар

Происхождение: 7 участков виноградников общей площадью в 1 га в AOC Morey-Saint-Denis, Gilly-les-Citeaux и Chambolle-Musigny. Лозы высажены в 1975, 1978, 1982 годах, почвы - глинисто-известняковые.

Производство: Виноград полностью отделяется от гребней, сусло проходит короткую холодную мацерацию. Ферментация без добавления селективных дрожжей проходит в дубовых чанах в течение 15 дней. Выдержка в течение года 50% в стальных емкостях и 50% в старых дубовых бочках. Бленд составляется перед розливом по бутылкам. Фильтруется по необходимости.

Logo

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Подтвердите свое совершеннолетие для доступа на сайт.