Версия для печати
Griotte_chambertin_2008_old

Griotte Chambertin

Griotte Chambertin Grand Cru AOC

Виноград: 100% пино нуар.

Происхождение: Domaine Ponsot владеет 0.9 Га виноградника Griotte Chambertin в комунне Gevrey-Chambertin. Лозы Пино Нуара были посажены на этом участке в 1990 году. Состав почвы глинисто-известняковый. Плотность посадки - 12 000 лоз на гектар. Применяются органические методы возделывания лоз.

Производство: Ручной сбой урожая. Мацерация в течении 14-ти дней в больших дубовых бутах. Используются только натуральные дрожжи. После проведения малолактической ферментации вино переливается в дубовые бочки. Выдержка в старых дубовых бочках. Перед бутылированием вино не фильтруется и не добавляется диоксид серы.

Описание: Вино рубинового цвета. Вино с изысканными ароматами ч лакрицы, засахаренной вишни, миндального теста и табака. Тонкое и элегантное вино с тонами красных ягод, которые раскрываются в долгом послевкусии.

Гастрономические сочетания: идеально с уткой под вишневым соусом, хорошо сочетается с телятиной, зайцем.

Рейтинги:

2013

The Wine Advocate - 93/100, Jancis Robinson 18/20

2012

Jancis Robinson 18/20

Logo

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Подтвердите свое совершеннолетие для доступа на сайт.