PETIT FRERE ANWILKA, 0.75 л., 2018 г.
Второе вино знаменитого хозяйства Anwilka. В названии вина, которое переводится с французского как “младший брат”, содержится отсылка к французскому наследию Anwilka, которой владели Hubert de Boüard (совладелец Château Angélus) и Bruno Prats (бывший совладелец Château Cos d’Estournel).
Происхождение: Виноградник площадью 40 гектаров расположен в окрестностях Стелленбоша с видом на Фолс Бей. На винограднике растёт каберне совиньон, сира, пти вердо и мальбек. Близость к морю обуславливает особый микроклимат. Древние почвы с высоким содержанием железа.
Производство: Ручной сбор урожая рано утром. Сортировка ягод до и после гребнеотделения. Ферментация в стальных ёмкостях конусообразной формы, с регулярным пижажем и ремонтажем. Пост-ферментационная мацерация в течение 10 дней. Выдержка в течение 12 месяцев во французских бочках объёмом 400 литров (20% новых) и стальных ёмкостях.
Описание: Ароматное, насыщенное вино раскрывается оттенками спелых чёрных ягод, чернослива, соленой карамели, чуть поджаренных пряностей и вишневого ликера, с мягкими, зрелыми танинами, хорошей структурой и долгим элегантным ягодным финалом.
