“Ата Ранги” на языке маори означает «рассветное небо» или «новое начало». В 1980 году основатель Ata Rangi – Клайв Пэтон принял смелое решение продать свое маленькое стадо молочных коров и купить 5 гектаров каменистого, бесплодного загона для овец на краю маленькой деревни Мартинборо. Его мечта, вдохновленная научным отчетом о почве и климате, о пригодности Мартинборо для выращивания винограда, состояла в том, чтобы стать виноделом мирового класса. Будучи страстным игроком в регби, он часто стёсывал кожу на коленях о гравий Мартинборо, поэтому очень хорошо понимал проблемы, с которыми придётся столкнутся при выращивании молодых виноградных лоз. Вскоре к Клайву присоединилась его сестра Элисон, которая купила загон площадью 2 га. Клайв посадил на этом участке лозы пино нуар, пока его сестра работала в Лондоне, укрепляя свои знания о международной торговле вином. Клайв женился в 1987 году, после встречи со своей будущей женой Филл в Мальборо, где она также работала виноделом. Виноградарство в Ata Rangi имеет полностью органический статус с 2014 года. Для борьбы с сорняками используются инструменты для прополки почвы под виноградной лозой. Для борьбы с вредителями применяются биологические методы, например, хищные осы для контроля гусениц, пожирающих листья. Собственный компост производится из виноградных побегов, кожицы, косточек и дрожжевого осадка. Биоразнообразие усиливается за счет смешанных защитных полос из местных растений и междурядных посадок полевых цветов. с 2003 В Ata Rangi работает талантливый и уважаемый винодел Хелен Мастерс, во многом благодаря её навыкам хозяйство имеет завидную репутацию одного из самых уважаемых производителей пино нуар. В 2019 судейской командой издания “Gourmet Traveller WINE” Хелен была названа Виноделом Года в Новой Зеландии. Расположение Вайрарапа (что означает «сверкающие воды») – это компактный, но разнообразный район, с многочисленными бутиковыми производителями, которые предлагают широкий выбор сортов и производят вино исключительного качества. В Вайрарапа площадь виноградников составляет всего 3% от общей площади посадок в Новой Зеландии и обеспечивает 1% от общего объема производства страны. Здесь предлагаются различные стили вин и сорта, в красных преимущественно Пино Нуар, в белых в основном совиньон, а также стильные шардоне, сира и немного десертных вин. Тремя основными субрегионами в этом районе являются Мартинборо, Глэдстон и Мастертон. Эти субрегионы имеют сходные климатические и почвенные структуры, но имеют тонкие различия в характере вин. Мартинборо – небольшая, живописная деревня, расположенная у подножия Северного острова, в часе езды от г.Веллингтон через впечатляющий горный хребет Ремутака. Долина защищена от дождя горами с трех сторон. Дни во время сбора урожая теплые, но ночи прохладные из-за прямого воздействия океана. Эти факторы вносят значительный вклад в постоянство качества, сохраняя интенсивность аромата и способствуя долгому, медленному и устойчивому вызреванию в течение всей осени. Каменистая речная терраса, на которой высажено большинство виноградных лоз, состоит из очень мелкого ила и суглинка над слоем аллювиального гравия глубиной 25 метров. Камни – в основном кварцевый грейваке и, в меньшей степени, вулканический базальт. Этот почвенный профиль обладает очень свободным дренажём в сочетании с наиболее ветреным и сухим климатом всём на Северном острове – около 700 мм осадков в год – означает низкую влажность и, следовательно, невысокий риск заболеваний. Весна обычно прохладная и ветреная, что часто приводит к несовершенному цветению, которое естественным образом контролирует и сокращает урожайность, которая в Мартинборо значительно ниже чем в остальных регионах страны.