В настоящее время винодельческим хозяйством управляют Барбара Хубер, жена Бернхарда Хубера, и их сын Юлиан. Виноградники занимают приблизительно 28 гектаров. Из них 70 % посадок отданы пино нуар – благодаря идеальным климатическим кондициям, превосходно подходящим почвам и давней местной винодельческой традиции, бургундский сорт стал основным, флагманским сортом этой земли. Первые документальные упоминания о производстве вина из пино нуар относятся к 1285 году. Сорт завезён в Мальтердинген в XIII столетии цистерцианскими монахами. Tennenbach – большой монастырь ордена, находился в восьми километрах от Мальтердинген. Сегодня от него остались лишь руины часовни. “Curia“ – поместье, в котором монахи занимались виноградарством, находилось в Gewann Mönchhofmatten – части деревни, в которой сегодня расположена винодельня Семьи Huber. Вино, производимое в Мальтердинген, издавна славившееся у потребителей, именовалось «Мальтердингер», что стало в старинных винных книгах и лексиконах любителей именем нарицательным и синонимом слов: шпетбургундер, блауэр бургундер или пино нуар. Помимо пино нуар культивируются: 15% шардоне, 7% пино блан, 7% пино гри, 1% Мускатель и мюллер-тургау. С 1987 года хозяйство начало самостоятельно производить и реализовывать вина (ранее входило в кооператив). С 1995 года Weingut Bernhard Huber состоит в ассоциации VDP.