Вина

Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Brunello di Montalcino DOCG

Виноград: 100% Санджовезе гроссо.

Происхождение: Виноградник расположен возле церкви Мадонны делле Грацие, в честь которой и названо вино. Высота над уровнем моря – 400 метров. Состав почв – песчаные с включением морских минералов. Плотность посадки - 4400 лоз/га. Средний возраст лоз – 30 лет.

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

Виноград: 100% Санджовезе гроссо.

Происхождение: Виноградники северной экспозиции расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы в основном песчаные с морскими отложениями. Плотность посадки 4 400 лоз на гектар. Средний возраст лоз – 30 лет. 

Производство: Мацерация и ферментация в течении 10-11 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Все операции проводятся без контроля температуры. Выдержка в бочках из французского дуба (Алье) объемом 25 гл в течение 39 месяцев. 

Rosso di Montalcino Ignaccio

Rosso di Montalcino DOC

Ignaccio (Иньяччио) - искаженное  детское произношение слова объятие (ит. Abbraccio) , так это слово произносил младший сын Алессандро Мори, когда просился на руки к маме. 

Виноград: 100% Санджовезе гроссо.