Marc de Bandol 1996 1.5

Marc de Bandol 1996 1.5

Бренди,
, Франция
Характеристики:
Тип напитка: Бренди
Год: 1996
Крепость: 42.5 гр
Объем: 1.5 л
Происхождение: Франция
Регион: Bandol
Сорт: Мерло 80%, Каберне Фран 20%
Состав: Моносортовое
Артикул: 73425
Описание
ВЬЁ МАР ДЕ БАНДОЛЬ

Производство: Дистиллированный по «бургундскому методу», мар рождается из отжимок мурведра, которые после прессования хранятся в нейтральных ёмкостях без доступа кислорода. Процесс превращения отжимок в спирт происходит в начале января, наиболее тонкие летучие фракции извлекаются с помощью пара, дистилляция протекает небольшом медном перегонном кубе, который работает на дровах и позволяет сделать всего 4 «прохода». в день. В один проход загружается 250 кг. отжимок, из которых удаётся извлечь примерно 25 литров спирта

Выдержка около 19-20 лет, сперва в новых, затем в старых 418-литровых бочках из гасконского чёрного дуба Chêne Rouvre, зернистость и танины которого особенно подходят для такого напитка. Тоннельер – Gilles Bartholomo, эталонный производитель бочек для арманьяка. Розлив в бутылки без холодной фильтрации.

Описание: с колоссальной, для подобного типа напитка, выдержкой Мар де Бандоль превращается в необычайно сложную и глубокую, благороднейшую жидкость, которая мягко покрывает нёбо сложными оттенками изюма, сливы и чернослива с легкими нюансами солодки. Богато текстурированный, сверхкомплексный, с потрясающе долгим, всеобъемлющим финалом – этот напиток заслуживает особого внимания ценителей и коллекционеров.

Рекомендуем
Вино красное Chateau de Pibarnon, Chateau Pibarnon Rouge, 0.75 л. 2018
Вино красное,
Франция,
Сухое,
14.5 %
Мурведр (90%), Гренаш (10%)
Вино розовое Chateau de Pibarnon, Chateau Pibarnon Rose, 0.375 л. 2012
Вино розовое,
Франция,
Сухое,
13.5 %
Мурведр (65%), Сенсо (35%)
Вино розовое Chateau de Pibarnon, Chateau Pibarnon Rose, 0.375 л. 2015
Вино розовое,
Франция,
Сухое,
13.5 %
Мурведр (65%), Сенсо (35%)
Вино розовое Chateau de Pibarnon, Chateau Pibarnon Rose, 0.375 л. 2016
Вино розовое,
Франция,
Сухое,
13.5 %
Мурведр (65%), Сенсо (35%)
Вино розовое Chateau de Pibarnon, Chateau Pibarnon Rose, 0.75 л. 2018
Вино розовое,
Франция,
Сухое,
13.5 %
Мурведр (65%), Сенсо (35%)
CHATEAU DE PIBARNON
Наименование (рус.): Шато де Пибарнон Страна:   Франция Регион: Bandol AOC Сайт: https://www.pibarnon.com/en/ Facebook: https://www.facebook.com/Ch%C3%A2teau-de-Pibarnon-166690736690850/ Twitter: https://twitter.com/pibarnon
Marc de Bandol 1996 1.5
История: Современная история Chateau de Pibarnon началась в 1970-х годах, когда семья Сен Виктор приобрела 45 гектаров в аппелясьоне Бандоль в Провансе на склонах так называемого «телеграфного холма» (здесь когда-то проходила линия старого телеграфа, связывавшего Тулон и Париж). Выпустив свое первое Chateau de Pibarnon Rouge в 1978 году, владельцы хозяйства рискнули и выставили его на парижском конкурсе Général Agricole. Вино имело огромный успех: 6 лет подряд оно получало золото. Chateau de Pibarnon Rouge 1989 вошло в список 150 лучших вин мира справочника Slow Food. Вина Шато де Пибарнон продолжают завоевывать престижные награды и звания из года в год. Виноградники: Шато Пибарнон занимает превосходную позицию в самой высокой точке аппелясьона Бандоль – на высоте 300 м над уровнем моря. Здесь виноград отлично созревает, не боясь туманов, которые часто случаются внизу в долине. Виноградники занимают 45 га и находятся на террасах, расположенных природным амфитеатром на юго-восточных склонах. Такая экспозиция защищает виноградники от обычного для юга Франции мистраля – холодного северо-западного ветра, который является настоящим бичом сельского хозяйства долины Роны и всего Прованса. Таким образом создаются идеальные условия для постепенного созревания винограда, благодаря чему у вин получается более комплексный характер. Виноградники расположены на каменисто-глинистых почвах с высоким содержанием известняка и вкраплениями голубого мергеля. Такие почвы обеспечивает мощный, комплексный и сбалансированный характер вин Chateau de Pibarnon и их концентрированную, мягкую танинность. Главной особенностью вин Chateau de Pibarnon является их исключительная минеральность – виноградные лозы уходят глубоко под землю, где находятся слои известняка и мела. Основной сорт винограда – Мурведр. Остальные сорта – красные Гренаш, Сэнсо и белые Клэрет, Бурбуленк, Русан, Вионье и Марсан.