CHATEAU LA TOUR DE L'EVEQUE (BLACK LABEL), 0.75 л., 2016 г.

CHATEAU LA TOUR DE L’EVEQUE (BLACK LABEL), 0.75 л., 2016 г.

Вино,
, Франция
Характеристики:
Тип напитка: Вино
Год: 2016
Цвет: красное
Сахар: сухое
Крепость: 14 гр
Объем: 0.75 л
Происхождение: Франция
Регион: Provеnce Cotes de Provеnce AOC
Сорт: Сира 84%, Каберне Совиньон 16%
Состав: Ассамбляж
Артикул: 1164979; 1165670
Описание
ШАТО ЛЯ ТУР ДЕ Л'ЭВЕК (ЧЕРНАЯ ЭТИКЕТКА)

Происхождение: Вино с лучшего виноградника хозяйства Collet du Chateau, на котором в 1978 году были высажены лозы сира. Почвы преимущественно состоят из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника и глины.

Производство: Урожай собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней, слегка прессуют и помещают в стальные емкости для ферментации. Мацерация длится около 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино в течение 14 месяцев выдерживают в дубовых бочках.

Описание: Богатый и комплексный букет с оттенками спелых красных и черных фруктов, шоколада, кожи, кофейных зерен, пряностей и прованских трав. Сбалансированное полнотелое вино с хорошей танинной структурой и долгим шелковистым послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре 16-18?С.

Рекомендуем
Chateau La Tour de l'Eveque
Наименование (рус.): Шато Ля Тур де л’Эвек Страна:   Франция Регион: Cotes de Provence AOC Сайт: https://www.toureveque.com/ Instagram: https://www.instagram.com/barbeyrolles_toureveque/ Facebook: https://www.facebook.com/Ch%C3%A2teaux-Barbeyrolles-Tour-Ev%C3%AAque-968578226545097
Все товары производителя
История: Хозяйство La Tour de l’Eveque (Ля Тур де л’Эвек) расположено в живописной горной местности, возвышающейся над «золотым треугольником» Кот де Прованс (Кюэр, Пюже Вилль, Пьерфе) в департаменте Вар. История поместья неразрывно связана с историей региона и страны. Построенный в поместье замок Château La Tour de l’Evêque в прежние времена принадлежал духовенству и служил летней резиденцией для архиепископов Тулона, что отражено и в его названии (фр. eveque – епископ). Замок был излюбленным местом для отдыха королевы Неаполя Жанны, сестры французского короля Рене. В настоящее время замок и поместье La Tour de l’Eveque принадлежат Режин Сюмеир. Ее семья купила это хозяйство в 1958 году, а она продолжила дело своего отца и деда, которые построили впечатляющие террасы виноградников на территории поместья. Свой первый урожай в хозяйстве Château La Tour de l’Evêque Режин собрала в 1985 году, а на следующий год ее вина уже получили награды за отличное качество. В 1990 году отец передал ей под управление все хозяйство Château La Tour de l’Evêque. Виноградники: Старинное поместье и замок окружают 89 гектаров виноградников категории AOC Cotes de Provence. Виноградники расположены на склонах холмистого региона Maurettes. Почвы состоят преимущественно из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника. Средний возраст лоз – 25 лет. Около 5 га готовится для посадок виноградников – здесь растет ячмень, который впоследствии будет перепахан вместе с землей. Это отличное удобрение и натуральное средство профилактики заболеваний почвы. Придерживаясь философии уважения к природному экологическому балансу, при выращивании винограда в хозяйстве не используют гербицидные удобрения. Начиная с 2005 года, виноградники полностью переведены на органические принципы ухода, а в 2008 году был получен официальный сертификат органического хозяйства. Более 70 га виноградников занято красными сортами: Сира, Сэнсо, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон, 8 га – белыми сортами Уни Блан, Ролле, Семийон. Виноделие: Спелый виноград собирают вручную в период максимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных емкостях, красные вина также проходят малолактическую ферментацию. Эти стальные емкости используются в хозяйстве с 1987 года. Старый погреб, расположенный прямо в скале под замком, в 1963 году был углублен и отреставрирован.