PETALE DE ROSE, CHATEAU LA TOUR DE L'EVEQUE, 0.75 л., 2020 г.

PETALE DE ROSE, CHATEAU LA TOUR DE L’EVEQUE, 0.75 л., 2020 г.

Вино,
, Франция
Характеристики:
Тип напитка: Вино
Год: 2020
Цвет: розовое
Сахар: сухое
Крепость: 13.5 гр
Объем: 0.75 л
Происхождение: Франция
Регион: Provеnce Cotes de Provеnce AOC
Сорт: Гренаш , Сира , Сенсо , Семийон , Мурведр , Каберне Совиньон
Состав: Ассамбляж
Артикул: 72991
Описание
ПЕТАЛЬ ДЕ РОЗ

Происхождение: виноградники на склонах холмов Моретт (Maurettes) в Провансе. Почвы преимущественно состоят из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника.

Производство: нетрадиционная технология производства. Ручной сбор винограда, отбор лучших гроздей, легкое прессование без предварительного раздавливания ягод. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных ёмкостях. Выдержка в течение нескольких месяцев в стали. Малолактическая ферментация.

Описание: Бледно-розовый цвет. Яркий букет с тонами спелых красных ягод. В бокале высвобождаются различные слои ароматов, вплоть до легкого тона свеженарезанного арбуза. Хорошо сбалансированный мягкий вкус завершается долгим и освежающим минеральным послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре 14°С .

Рекомендуем
Chateau La Tour de l'Eveque
Наименование (рус.): Шато Ля Тур де л’Эвек Страна:   Франция Регион: Cotes de Provence AOC Сайт: https://www.toureveque.com/ Instagram: https://www.instagram.com/barbeyrolles_toureveque/ Facebook: https://www.facebook.com/Ch%C3%A2teaux-Barbeyrolles-Tour-Ev%C3%AAque-968578226545097
Все товары производителя
История: Хозяйство La Tour de l’Eveque (Ля Тур де л’Эвек) расположено в живописной горной местности, возвышающейся над «золотым треугольником» Кот де Прованс (Кюэр, Пюже Вилль, Пьерфе) в департаменте Вар. История поместья неразрывно связана с историей региона и страны. Построенный в поместье замок Château La Tour de l’Evêque в прежние времена принадлежал духовенству и служил летней резиденцией для архиепископов Тулона, что отражено и в его названии (фр. eveque – епископ). Замок был излюбленным местом для отдыха королевы Неаполя Жанны, сестры французского короля Рене. В настоящее время замок и поместье La Tour de l’Eveque принадлежат Режин Сюмеир. Ее семья купила это хозяйство в 1958 году, а она продолжила дело своего отца и деда, которые построили впечатляющие террасы виноградников на территории поместья. Свой первый урожай в хозяйстве Château La Tour de l’Evêque Режин собрала в 1985 году, а на следующий год ее вина уже получили награды за отличное качество. В 1990 году отец передал ей под управление все хозяйство Château La Tour de l’Evêque. Виноградники: Старинное поместье и замок окружают 89 гектаров виноградников категории AOC Cotes de Provence. Виноградники расположены на склонах холмистого региона Maurettes. Почвы состоят преимущественно из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника. Средний возраст лоз – 25 лет. Около 5 га готовится для посадок виноградников – здесь растет ячмень, который впоследствии будет перепахан вместе с землей. Это отличное удобрение и натуральное средство профилактики заболеваний почвы. Придерживаясь философии уважения к природному экологическому балансу, при выращивании винограда в хозяйстве не используют гербицидные удобрения. Начиная с 2005 года, виноградники полностью переведены на органические принципы ухода, а в 2008 году был получен официальный сертификат органического хозяйства. Более 70 га виноградников занято красными сортами: Сира, Сэнсо, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон, 8 га – белыми сортами Уни Блан, Ролле, Семийон. Виноделие: Спелый виноград собирают вручную в период максимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных емкостях, красные вина также проходят малолактическую ферментацию. Эти стальные емкости используются в хозяйстве с 1987 года. Старый погреб, расположенный прямо в скале под замком, в 1963 году был углублен и отреставрирован.