RULLY 1ER CRU GRESIGNY BIO, 0.75 л., 2018 г.
Вино ручной работы от небольшой семейной винодельни Обера Де Виллена, управляющего партнёра Domaine de la Romanée-Conti.
Происхождение: Gresigny – один из наиболее ценных клима коммуны Рюлли в Кот-Шалонэз. Участок с очень старыми лозами шардоне, возрастом около 80 лет, расположеный на юго-западе апелласьона. «Грезиньи», на старом бургундском означает «небольшой холм с крутым склоном». Обрабатывается органическими методами с 1986 года, сертификация Qualite France получена в 1997 году.
Производство: Ручной сбор урожая, строгая качественная селекция винограда. Деликатное прессование целых гроздей. Затем следует спонтанная и медленная ферментация на естественных дрожжах, которая протекает около 25 дней в дубовых бочках. Выдержка с малолактической ферментацией в дубовых бочках (25% новые) и фудрах в течение 12-18 месяцев.
Описание: Старые лозы дают потрясающе глубокое вино, в котором гармонично переплетаются ощущения свежести и качественные характеристики терруара. Деликатный аромат с нотами белых полевых цветов, липового цвета, а также очень спелых, мясистых белых фруктов. Во вкусе объёмное, свежее и напряженное, упругое и почти нервное. Вину с лёгкостью удается передать округлость, гладкость и свежесть во вкусе, завершаясь в финале солеными нюансами. Это Рюлли дарит ощущения, близкие к некоторым винам из Пюлиньи-Монраше.
