ARBOIS TROIS CEPAGES, 0.75 л., 2017 г.
Происхождение: Виноградник “Кло Сен Лоран” в деревушке Монтиньи-ле-Арзюр, расположен в непосредственной близости к винодельне, ранее принадлежал Château de Chavanes и давно обрабатывается максимально натуральными методами. Почвы аллювиального происхождения, достаточно каменистые, с хорошим дренажем.
Производство: Ручной сбор урожая, полное гребнеотделение. Каждый сорт ферментируется отдельно, спонтанное брожение протекает в больших дубовых ёмкостях, с регулярным ремонтажем. После завершения ферментации и составления кюве вино выдерживается в течение 10 месяцев в больших фудрах и 500-литровых бургундских бочках (50%).
Описание: Соблазнительный аромат спелых красных ягод, вишни, пряных трав, цветов и земли. Tонкое, проникновенное вино со сфокусированным вкусом, изящными танинами и очень чистым финалом, одновременно насыщенное и очень элегантное. Стильное и породистое красное из Жюры. Великолепно раскрывается в процессе выдержки.
