FIXIN ‘LA PLACE’, 0.75 л., 2019 г.

Происхождение: Маленький участок в 0,14 га в самом северном апелласьоне Côtes-de-Nuits, расположенный на пологом холме выше деревни Фисен. Почвы аллювиальные, глинисто-известковые. Лозы посажены в 1973 году. Этот виноградник – самое новое приобретение хозяйства.

Производство: Полное гребнеотделение, 65% ягод не проходят пресс. Холодная мацерация при температуре 10°C в течение недели с минимальным пижажем. 16 месяцев выдержки в бочках их французского дуба (70% второго года использования, 30% новых).

Описание: Выразительная ароматика красных ягод, прохладных пряных трав, земли и подлеска. Чистое, насыщенное и очень гармоничное во вкусе и аромате вино с изящными танинами, шелковистой текстурой и долгим финалом. Сочетает в себе богатство и мускулистость Gevrey-Chambertin и яркую, открытую фруктовость Vosne-Romanе́e.