CRU D’ORIGINE CUIS, 0.75 л., 2015 г.
Характеристики:
Тип напитка: Вино
Год: 2015
Цвет: белое
Сахар: сухое
Крепость: 12 гр
Объем: 0.75 л
Происхождение: Франция
Регион: Champagne
Сорт: Шардонне 100%
Состав: Моносортовое
Артикул: 73238
Описание
КРЮ Д'ОРИЖИН КЮИ-ПРЕМЬЕ КРЮ
Происхождение: участок виноградника Cuis в Кот де Блан классифицированный как 1-er Cru, площадью мнеее 1 га, лозы возрастом 40+ лет растут на глубоких меловых почвах. Органические методы обработки
Производство: первичная алкогольная ферментация на природных дрожжах, вино рождается без излишнего вмешательства винодела, без фильтрации и осветления, выдержка в небольших старых дубовых бочках в течение года. Естественный остаточный сахар – 3.4 гр/л, вызревание на дрожжах под натуральной пробкой. Розлив без дозажа в мае 2021 года. Релиз этого микрокюве всего 528 бутылок.
Рекомендуем
Domaine Nowack
Наименование (рус.): Домэн Новак
Страна: Франция
Регион: Champagne
Сайт: https://www.champagne-nowack.com/en/
Instagram: https://www.instagram.com/nowack/?hl=fr
Facebook: https://www.facebook.com/champagnenowack
Подробнее о производителе
Семейный дом Nowack родом из Богемии. Жан-Батист Новак выбрал своим домом Шампань, правый берег долины Марны, небольшую деревню в Vandières, название которой переводится как «производить вино». Семейный дом известен с 1975 года.
Семья Nowack занималась тем, что производила и обжигала кирпичи, черепицу и трубы для фонтанов, на которые ставилась печать Nowack и которые продавали по всей Долине. Чуть позже сын Жана-Батиста, Пьер-Фердинанд, занялся семейным бизнесом. Параллельно он культивировал маленький участок виноградника, который унаследовал от своей матери.
Фердинад, правнук Пьера-Фердинанда, получил в наследство участки своего отца и посвятил себя виноградарству. Ему было почти 30, когда филлоксера уничтожила виноградники в Шампани. Он вложил много труда в то, чтобы пересадить виноградники и стать талантливым виноделом. В 1930 году он получил Орден Сельскохозяйственных Заслуг Франции. Он был первым в семье, кто стал виноделом официально.
Фердинанд привил сыну любовь к виноградарству, и постепенно передал ему все секреты. Фердинад стал известным виноделом, дважды подряд выигрывал призы на Сельскохозяйственном общем конкурсе в Париже в 1935 и 1936 годах – победу принесло красное вино Coteaux Champenois, 100% менье, он продавался под именем Vin Nature de la Champagne.
Его сын Бернар наслаждался успехом популярности шампанского в 1960-х. Ответом на запросы рынка был тот факт, что он увеличил линейку вин Maison Nowack, усилил свою основу, способствовал росту.
История продолжилась с Фредериком и Флавиеном, для которых страсть к виноградарству и виноделию, а также любовь к земле и терруару стали основой характера.