GREYWACKE CHARDONNAY, 0.75 л., 2016 г.

GREYWACKE CHARDONNAY, 0.75 л., 2016 г.

Вино,
, Новая Зеландия
Характеристики:
Тип напитка: Вино
Год: 2016
Цвет: белое
Сахар: сухое
Крепость: 14 гр
Объем: 0.75 л
Происхождение: Новая Зеландия
Регион: Marlborough
Сорт: Шардоне 100%
Состав: Моносортовое
Артикул: 1165522
Описание
ГРЕЙВЭЙКИ ШАРДОННЕ

Происхождение: в основном селекция лоз низкоурожайного клона Мендоса, дающего ягоды с хорошей ароматической концентрацией и хрустящей кислотностью; также используется дижонский клон 95. Большая часть урожая собирается в нижней части долин Брэнкотт и Фэрхолл, участки с гравийными и глинистыми почвами, другая часть из долин Ренвик и Рапаура, где доминируют молодые аллювиальные почвы м большим количеством вездесущих речных камней грейваки.

Производство: урожай собран вручную, прессование целых гроздей с использованием циклов короткой мацерации. Полученный сок отстаивается и переливается в баррики из французского дуба (20% новый). Спонтанная ферментация на природных дрожжах, последняя фаза продолжалась в течение нескольких месяцев. Время от времени применялся баттонаж. Полностью подверглось яблочно-молочной фермента. Розлив после 18 месяцев выдержки в дубе.

Описание: Соблазнительное сочетание нот корочки свежего хлеба, бриоша, жареного фундука и лимонного творога, красиво переплетенные с мощными фруктовыми нюансами белого персика и дыни. Во вкусе комплексное сочетание роскошной фруктовой линии и пикантных нюансов орехов и дымка. Вино высокой концентрации с плотной структурой и свежим грейпфрутовым финалом с кремниевым подтекстом.

Рекомендуем
Greywacke
Наименование (рус.): Грейвэк Ваинярд Страна:   Новая Зеландия Регион: Marlborough Сайт: https://greywacke.com/ Instagram: https://www.instagram.com/greywackevineyards/ Facebook: https://www.facebook.com/GreywackeVineyards/timeline Twitter: https://twitter.com/greywacke
GREYWACKE CHARDONNAY, 0.75 л., 2016 г.
Greywacke – новый проект знаменитого Кевина Джада (Kevin Judd) в лучшем винодельческом районе Новой Зеландии Марлборо. Кевин и его жена Кимберли (Kimberley) назвали свой первый виноградник в Рапаура (Rapaura) именно так в честь местных почв богатых камнем граувакка. В 1993 году Кевин на всякий случай зарегистрировал это название, а в 2009 создал, наконец, свой собственный лейбл. Сегодня весь виноград для вин Greywacke поступает с виноградников в центральной части Wairau Plains и в Southern Valleys. Благодаря тому, что урожайность на этих виноградниках строго контролируется, качество винограда получается выдающимся. Большая часть виноградников принадлежит семейству Сатерлэнд (Sutherland), а остальной виноград покупают у независимых виноградарей. Вина Greywacke Кевин Джад производит на винодельне Dog Point Winery, которую ему арендуют его давние друзья Иван Сатерлэнд (Ivan Sutherland) и Джеймс Хили (James Healy). Портфолио компании в основном состоит из Совиньон Блана и Пино Нуара. Также выпускаются небольшие количества вин из Шардоне, Пино Гри, Рислинга и Гевюрцтраминера. Кевин Джад – один из пионеров виноделия в Марлборо. Прежде всего он известен своим вкладом в популяризацию Совиньон Блана из Марлборо. Долгое время он работал на винодельне Selaks Wines, где 25 лет делал самое известное новозеландское вино Cloudy Bay.