CEPPARELLO, 1.5 л., 2018 г.
Стиль и концепция этого знаменитого супертосканского вина были созданы Паоло де Марки в конце 1970-х годов. Вино названо в честь ручья Барро Чеппарелло, протекающего рядом с виноградниками Isole e Olena.
Происхождение: вино названо в честь ручья Барро Чеппарелло, протекающего рядом с виноградниками Isole e Olena, расположенными на высоте около 400 м над уровнем моря, на юго-западных склонах холмов. Почвы преимущественно глинисто-сланцевые.
Производство: урожай собирают вручную. Ферментация в течение 3-4 недель в открытых конических дубовых фудрах. По завершении МЛФ вино помещают для выдержки в бочки из французского и американского (5%) дуба, треть которых новые, на срок в 20 месяцев. Аффинаж в бутылке 12 месяцев.
Описание: Фантастический санджовезе, одно из наиболее ярких проявлений благородного тосканца. Мощный и свежий букет с тонами черешни, фиалки, пиона, сладких специй и эвкалипта на фоне землистых нюансов и подлеска. Выдающаяся структура, танины обильные, но укрощённые, сочные ягодные ощущения балансируют с освежающей кислотностью. Потрясающе долгий и глубокий финал. Можно насладжаться уже молодом возрасте, при это проявляет выдающийся и гарантированный потенциал к выдержке.
