Greywacke – проект одного из самых известных виноделов-экспериментаторов Новой Зеландии. Кевин Джадд (Kevin Judd) – один из пионеров виноделия в Мальборо. Его вина традиционно получают высокие оценки у критиков. Подробности – в нашем обзоре . Прежде всего Кевин Джадд известен своим вкладом в популяризацию такого артефакта как совиньон из Малборо. Долгое время он работал на винодельне Selaks Wines, где почти 25 лет занимался тем, что делал самое известное новозеландское вино Cloudy Bay.
Граувакка или серая вакка — тёмно-серый до бурого песчаник палеозойского периода, содержащий зёрна кварца, а также обломки различных пород. Образовался в результате разрушения основных изверженных пород. В свое время Кевин и его жена Кимберли решили, что лучшего названия для виноградника в Рапаура просто не найти, и Кевин зарегистрировал это название еще в 1993 году, но жизнь проекта как таковая началась только в 2009 году, после того как Кевин окончательно распрощался с Cloud Bay. Кроме собственного виноградника, Кэвин также пользуется виноградниками семейства Сатерлэнд (Sutherland), иногда прибегая к услугам независимых виноградарей. Все технические работы также проходят на Dog Point Winery Айвана Сатерлэнда (Ivan Sutherland) и Джеймса Хили (James Healy).
Любимые сорта Кевина – совиньон блан и пино нуар. Также в сфере интересов – шардоне, пино гри, рислинг и гевюрцтраминер, последние, в том числе, и позднего сбора. Greywacke – всегда на острие резонанса, поскольку если и можно говорить об их стиле, то стоит остановиться прежде всего на необыкновенно глубоком понимании комплексности. Вот как реагирует международная винная пресса на вина Кевина. GREYWACKE SAUVIGNON BLANC 2013
“Элегантное, зрелое, душистое вино, роскошное и сладкое, с яркими ароматами дыни, крайне деликатное во вкусе, с сухим и долгим послевкусием, очень и очень молодое.”
5 звезд, Майкл Купер, BUYER’S GUIDE TO NZ WINES 2014
GREYWACKE SAUVIGNON BLANC 2012
“Пример того, как великие могут исхитряться в изготовлении вина. Это более сдержанное вино, в отличии от тех, которые были изготовлены в прошлые прохладные сезоны, но оно не менее прекрасное: свежее, комплексное и долгое, с привлекательными тонами крыжовника, груши и апельсиновой цедры.”
92 балла, Тим Аткин, TIMATKIN.COM
“Невероятно яркий материал, со всей ясностью на которую вы могли надеяться, хорошая доза Marlborough, но такого же относительно изящного и тонкого.”
92 баллов, Том Каннаван, WINEPAGES.COM
“Живой, богатый и довольно интенсивный совиньон, с ароматами черной смородины и травянистого зеленого перца. Есть груша, яблоко и характерные специи во вкусе, которые уравновешивают богатство и привлекательную незрелость. Открытый, элегантный, полностью готовый к употреблению.”
92 балла, Джейми Гуди, WINEANORAK.COM
“Чрезвычайно яркая ароматика, с жимолостью, лимонником и цедрой лимона в начале, с тонами лимона, мандарина и ароматами нектарина. Затем все это объединяется, показывая множество сочных моментов.”
91 балл , Мэри Энн Воробец, WINE SPECTATOR
GREYWACKE SAUVIGNON BLANC 2011
“Избыточная минеральность, если так можно выразиться, имеет так же долгое послевкусие. Один из из самых запоминающихся совиньонов из Мальборо, которые я встречала.”
Дженсис Робинсон, JANCISROBINSON.COM
“Интригующий, с глубокими ароматами, в том числе… чая улун, минералов и воска, уступает место более сложным ароматам – зеленого яблока, лимон и вкус дыни. Освежающий, сбалансированный, с долгим послевкусием.”
92 балла, Мэри Энн Воробетц, WINE SPECTATOR, TOP 100 WINES 2012,
“Ароматный, сладко-фруктовый, многогранный, в тонком, очень насыщенном стиле, очень яркий вкус.”
5 звезд, Майкл Купер, BUYER’S GUIDE TO NZ WINES 2013
“Цветы, грейпфрутовая кожура, дыня, пряности, груши, перчики халапеньо, восковые и лимонные ароматы. Свежее, сочное, округлое, со слегка сладким началом и хорошей кислотностью. Восхитительный стиль.”
91 балл, Энтони Гизмонди , GISMONDIONWINE.COM
“Этот восхитительный 2011 все же лучший урожай Greywacke Кевина Джадда. Джадду удается привнести в вино почти европейскую элегантность … Скорее пробуйте этот великолепный, ароматный, цветочный, пикантный, загруженный травой 2011: его ягоды крыжовника – просто прелесть.”
Джейн Маккуитти, THE TIMES (UK)
“Аромат токий и вкрадчивый, и я могу согласится с Джаддом, в том что его гамма – смесь сорбета, личи и грейпфрута, пропитанная кремнистой минеральностью.”
GREYWACKE WILD SAUVIGNON 2011
“Из сотен белых вин, которые я оценил в слепых дегустациях в этом году, именно это вино продолжает меня волновать каждый раз, когда у меня есть стакан под рукой, а это случается довольно часто. В нем есть все, что вы ожидаете от Marlborough Savy.”
95 баллов, Тим Уайт, AUSTRALIAN FINANCIAL REVIEW
“Еще один поразительный пример совиньона из Мальборо, далекого от господствующей тенденции”
5 звезд и статус ‘Потенциальная Классика’, Michael Cooper, BUYER’S GUIDE TO NZ WINES 2014 (NZ)
“Потрясающее вино, в котором есть многое от белой бургундии и от белого бордо, а также изобилие киви и цитрусовых”.
94 балла, Тим Аткин, TIMATKIN.COM
“… прекрасный розовый грейпфрут, зеленая гуава и яркие тона свежей сдобы, смешивающиеся с тонами кедра и миндаля … великолепная, атласная структура.”
92+балла Лиза Перотти Браун, EROBERTPARKER.COM
“… Где-то между Мальборо и Мерсо, все остальные рядом с ним просто лентяи”.
94++ Филипп Вайт , ADELAIDE INDEPENDENT NEWS (AU)
“Животные тона. Гравий, тропические фрукты, пот, земля, чертополох, апельсиновая цедра. Такой интенсивный, что почти ранит. Отличное долгое послевкусие. Стиль этого совиньона – «Вооружен и опасен». Очень запоминающее качество.”
94 Points, Campbell Mattinson, WINEFRONT.COM.AU
“Приятный аромат, много дикой природы, гвоздики и запахов земли, такого привлекательного… прохладная минеральная кислотность легко управляет свежестью манго и нектарина.”
93 балла, Том Каннаван , WINEPAGES.COM
“Обаятельный, полный, с яркой кислотностью и круглой текстурой.”
92-93 балла, Джеймс Саклинг, JAMESSUCKLING.COM
“Сливочный и сочный, с лимонным пирогом безе, лимонным кремом и ароматами ванильного пудинга, и букете, что сопровождается тонами дыма и сушеной ромашки”
92 балла, Мэри Энн Воробец, WINE SPECTATOR (US)
GREYWACKE WILD SAUVIGNON 2010
“Комплексный и убедительный … Точно детализированный и прекрасный. Действительно привлекательное вино с долгим послевкусием. Намного более комплексное, чем многие современные совиньоны.
93 балла, Хон Хук, HUONHOOKE.COM
“… Мощный грейпфрут, лимон, белый персик, с заманчивым дрожжевым оттенком, привкусом сладкой булочки и марципана … Прекрасная сливочная текстура, с линией освежающий кислоты…”
92+ балла Лиза Перотти-Браун, EROBERTPARKER.COM
“Букет ароматов, состоящий из белых персиков, кремния, овсянки, сушеной травы и легкой ванили. Сконцентрированный, с роскошной текстурой и прекрасно текстурированный …”
94 балла, 5 звезд, Сэм Ким, WINE ORBIT (NZ)
“Ароматы ананаса, розового грейпфрута и персика, с нотами корицы и кондитерских специй … потрясающий пример силы и почти сексуальной энергии”.
93 баллов, Стивен Танзер, TANZER TODAY (US)
“Кремнистый характер, и цитрусовые, в основном грейпфрут. Один из самых интересных совиньнов, которые я пробовал в течении последнего времени.”
93 балла, Кен Джаррет, SPITBUCKET.COM
GREYWACKE CHARDONNAY 2011
“Кевин Джадд по праву славится своим Greywacke Sauvignon Blanc, но так же заслуживает награды и за этот комплексный, концентрируемый, прекрасный Шардоне”
CHARDONNAY OF THE YEAR – Джоанна Симон, JOANNASIMON.COM
“… Джадд изготовил вино, которое пахнет как камень Greywacke с его виноградника, соединенного с тонами джекфрута, имбиря, мешков из под суперфосфата и еще чего то. Это – красивое изящное вино, которое не пытается быть Бургундией. Что-то заставляет меня чувствовать, что это оправдывает его.”
95 баллов, Фил Уайт, INDAILY (AU)
“Возможно лучшее Шардоне, сделанное Кэвином, минеральное, с оттенком цитрусовых, с ловко вплетенный дубовым ароматом и ароматами овсянки и меда. Очень классное.”
93 балла, Тим Аткин, TIMATKIN.COM
“Очевидно, что Джадд имел в виду Côte d’Or, когда делал этот яркий и красивый 2011. Я обожаю его сливочный вкус с нотмаи жаренного миндаля. Тем не менее, я бы с радостью убрал его в подвал, года так на три, что бы придать ему еще больше пикантности и раскрыть ароматы.”
Джейн Маккутти, THE TIMES ( UK )
“Коплексный и роскошный, этот Шардоне показывает прекрасные ароматы персика, цитрусовых, булочки и тонкой дубовой ванили, …тяжелый, шелковистый, с долгим и гармоничный послевкусием.”
94 балла, Сэм Ким, WINE ORBIT (NZ)
“Превосходное Шардоне … Цветочное, медово экзотическое, спелые цитрусовые ароматы, очень длительно и впечатляюще соблазнительно”
Стивен Спурье, DECANTER (UK)
GREYWACKE CHARDONNAY 2010
“Вкус смелый, полный и концентрированный, с нектарином, грушей и специями… я считаю, что это серьезный экземпляр хорошего белого бургундского.”
94 балла, Джейми Гуди, WINEANORAK.COM
“Привлекательная полоса минеральности, с белым персиком, грейпфрутом, ореховым осадком и пряным дубом. Властный и комплексный.”
96 баллов, 5 звезд, Боб Кэмпбелл, GOURMET TRAVELLER WINE (AU)
“Этот экземпляр среди лучших в Новой Зеландии. Он дымный поджаренный…c длительным минеральным финишем, и не будет неуместно даже рядом с Puligny-Montrachet.”
94 балла Тим Аткин, TIMATKIN.COM
“Я считаю, что это – рок-звезда.”
Джон Сакер, SUNDAY STAR TIMES, SUNDAY (NZ)
“Дикое и смелое.”
94 балла Кмпбелл Матиннсон , WINEFRONT.COM.AU
GREYWACKE PINOT NOIR 2011
“Изящный, с живыми ароматами малины и вишни, гармонично сцепленными с тонами гвоздики, табачным листом, перцем и высушенной лавандой, что и отдается в долгом послевкусии”.
на 48-м месте в рейтинге WINE SPECTATOR TOP 100 WINES 2013,93 балла, от Мери Энн Воробец, WINE SPECTATOR ( US )
“Прекрасные ароматы вишни и сливы. Хорошая плотность, сложность и ощутимая глубина фруктовых нот во вкусе.”
93 балла, Джейми Гуди, WINEANORA C. COM
“Комплексный букет, включающий в себя темную вишню, грибы и тонкие пряности. Оно концентрированно и интенсивно на вкус, но изысканно и элегантно, с большим количеством отполированных танинов. Великолепное долгое послевкусие.
94 балла, 5 звезд, Sam Kim, WINE ORBIT (NZ)
“Красная вишня, черная малина и красная смородина, ноты фиалки и корицы, средний уровень мелкозернистых танинов и хорошей кислотности, заканчивается долгим и изящным послевкусием”.
90+ баллов, Лиза Перотти Браун, EROBERTPARKER.COM
“Свежее и насыщенное, с сильными, с молодыми вишнями, сливами и специями, ореховый составляющей и хорошей комплексностью”.
4 ½ звезды, Mайкл Купер, BUYER’S GUIDE TO NZ WINES 2014
GREYWACKE PINOT NOIR 2010
“Гладкий и элегантный, включающий в себя табачный аромат в совокупности с сложными сочетаниями минеральных, кедровых нот, специй и спелых слив.”
93 Points, Мэри Энн Воробец, WINE SPECTATOR (US)
“… Вкус состоит из роскошных слоев сочных фруктов и тонкой основы шелковистых танинов. ”
95 Points, Бэн Эдвардс, JAMES HALLIDAY’S WINE COMPANION (AU)
“Я действительно люблю этот красиво упакованный Пино Нуар, который показывает прекрасные ароматы темной вишни. Невозможная чистота и точность.”
93 балла, Джейми Гуди, WINEANORA C. COM
“…глубокое и пряное, с молодой вишней, сливой и специями … превосходное богатство и потенциал.”
4 ½ звезды Майкл Купер, BUYER’S GUIDE TO NZ WINES 2012 (NZ)
“Мой фаворит из всех последних винтажей Greywacke. Абсолютно восхитительный Пино. Элегантный, нежный, изысканный, полный изящества и нежного баланса. Вишни, дымный бекон, минеральный фон. Очень тонкие танины, впечатляющая продолжительность. Очень понравилось ”
95 баллов, Кен Джаррет, SPITBUCKET.COM
