Одно из самых престижных французских изданий, Le Guide Hachette Des Vins, в своей версии на 2015 год оценил вина Dopff au Moulin , ниже – подробности с официальными комментариями гида:
Riesling Grand Cru Choenenbourg 2011 – приз Coup de Coer, присуждаемый винам, лучше всего прявивших себя в слепой дегустации
“Знаменитый дом, располагающийся в Риквире. Семья Допф связана с виноделием начиная с 1574 года. В Риквире они обосновались в 17 в. Четыре поколения семьи были бондарями, Жан Допфф стал виноторговцем. В настоящий момент это один из самых успешных доменов в регионе: 63 га виноградников, из которых 12, классифицированных как Гран Крю.
Шоненбург со своими крутыми склонами с марнскими почвами, возвышающимися над Риквиром, с южной экспозицией, дает рислинги для выдержки, совсем как данный образец. Вино золотистого желтого цвета оставляет густые слезы на стенках бокала. Аромат насыщенный и сложный: спелые цитрусовые и зеленый лимон, желтые фрукты. После широкой и нежной атаки вино привлекает к себе внимание своей мощью и объемом. Вкус долгий, выраженная колющая кислотность, даже в послевкусии, подчеркнутая нотами цитрусовых, которые присутствуют продолжительное время”.
Pinot Gris Grand Cru Choenenbourg 2011 – 1 Etoile
“Сладкое вино, характерно передающее терруар. В букете – Желтые фрукты с нотками дымка и подлеска. Вино богатое, объемное и хорошо сбалансированное”.
