Обойдусь без цитат из официального пресс-релиза производителя: там всё красиво и немного высокопарно. Ну что тут поделать — использовать эпитеты в превосходной степени применительно к своему продукту для людей коньяка столь же естественно, как дышать. Стараюсь быть объективным и точным, но признаю: хороший коньяк рано или поздно заявляет врождённое право на высокий стиль, а ты лишь следуешь…
Folio Natura — романтическая, безупречная интерпретация тесной связи с терруаром Гранд Шампани. Упаковка практически безукоризненно визуализирует лучший терруар Коньяка: живые спелые фрукты, сочные, аппетитные грозди белого винограда, цветы, пчёл и божьих коровок, не забывая о морских окаменелостях. Зелёные листья напоминают о rigueur organic характере на этапе получения вина, в которое запрещено добавлять серу и прочие добавки.
Что в бокале? Folio Natura — это достаточно редкая смесь трёх сортов винограда, каждый из которых обладает своим неповторимым характером, а вместе они создают восхитительно насыщенный, абсолютно гармоничный ансамбль. Юньи блан, хедлайнер Коньяка, обеспечивает основу, структуру и округлые формы; коломбар — яркий, живой и интенсивный — уравновешивается элегантным и свежим, полувоздушным фоль бланшем. Триединство сортов обеспечивает вполне взрослую гармонию, свойственную значительно более выдержанным о-де-ви Гранд Шампани. Возраст о-де-ви, входящих в композицию Folio Natura, — от 6 лет и порядком больше. Поэтому вне категорий. До возраста Delamain XO при этом не дотягивает (там четверть века). Отсутствие «мейкапа» в Folio Natura заметно невооружённым глазом — всякие там буазе и карамель здесь просто неуместны.
Приятно согревающий и мягкий, Folio Natura раскрывается с лёгким ощущением приближающейся зрелости и тихого изобилия, вкупе с тонкими пряными нюансами и ароматными средиземноморскими травами, затем плавно растворяется в гладком, уютном финале.
Искренний и живой, искренне эмоциональный, он уважает наследие, но привносит свежесть восприятия вневременной стилистики Delamain.
Дмитрий Красильников
