Kalleske – Лучшее биодинамическое вино в мире

Дом Bollinger теперь выпускает Special Cuvee в новых бутылках. По словам maitre de chai Мэтью Кауфмана, бутылка 1846 года, отличающаяся от предыдущей версии более узким горлышком и широким основанием, «позволяет слегка снизить микрооксидацию, таким образом, обеспечивая превосходное качество вина». Первыми эстафету по изменению формата приняли бутылки Special Cuvee. На очереди и остальные кюве: Bollinger Rose, La Grande Annee и La Grande Annee Rose, Bollinger R.D. и, наконец, Vieilles Vignes Françaises. У новой бутылки очень интересная история, которая ведет в середину 19 века. Бутылка 1846 года, исчезнувшая на 160 лет и затем обнаруженная в лабиринте погребов Bollinger, явилась источником вдохновения для создания нового дизайна, уникального для Шампани! Этот формат несомненно является элементом наследия, но прежде всего он помогает оптимизировать качество кюве от Bollinger.