Новая Зеландия – один из самых молодых виндельческих регионов на планете, первые серьезные опыты по производству вина. Современный имидж этой страны неразрывно связан с сортом совиньон блан .Вполне естественно, что темой для сравнительной cлепой дегустации новозеландских вин, проведенной компанией DP-Trade в клубе Whisky Rooms 9 октября, стали прежде всего совиньоны. Дегустация была приурочена к визиту Ричарда Эллиса из Greywacke, и проводилась также при участии эксперта по новозеладским и австралийским винам Брета Криттендена.
Эта легендарная новозеландская винодельня, основанная Кевином Джаддом (Kevin Judd), пионером аппелласьона Мальборо. Кевин известен прежде всего своим вкладом в популяризацию совиньона из Мальборо. Долгое время он работал на винодельне Selaks Wines, где почти 25 лет занимался тем, что делал самое известное новозеландское вино Cloudy Bay. В основном флайте было представлено восемь совиньонов:
Greywacke Marlborough Sauvignon Blanc 2013
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2013
Spencer Hill, Latitude 41 Sauvignon Blanc 2013
Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2013
Villa Maria Pruvate Bin Marlborough Sauvignon Blanc 2013
Te mata Cape Crest Marlborough Sauvignon Blanc 2012
Dog Point Sauvignon Blanc 2012
Oyster Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2013
Не смотря на кажующуся стилистическую однородность категории “совиньон из Новой Зеландии”, в рамках которой широкие круги винолюбов обычно подразумевает среднюю кислотность и яркую фруктовость, на практике все оказалось куда интереснее: кислотность в рамках сета колебалась от низкой до пронзительной, в шаблезианском ключе, фруктовость также демонстрировала всевозможные грани – от почти полной подмены легкими цветочно-медовыми тонами, до агрессивных комплексных ароматов фруктового склада. Второй, дополнительный, флайт, был посвящен тем возможностям, которые таят в себе новозеландские аппелласьоны, в том числе и в работе с таким сложным сортом, как пино нуар. Здесь были представлены:
Greywacke Pinot Noir 2012
Рascal Jolivet Sanserre Rouge 2009
Maculan Altura Pinot Nero 2007
Очевидным итогом для собравшихся экспертов, – журналистов, сомелье, продвинутых потребителей, – стал тот факт, что новозеландские вина, которые принято ценить за яркую фруктовость, в то же самое время могут быть очень и очень элегантными, такими как вина Greywacke, которые выделились в процессе тестинга превосходным балансом и глубиной.
