Визит главного винодела старейшего калифорнийского Дома стал событием в винной жизни столицы .
Давным-давно, в далеком 1876 году, немецкие эмигранты братья Якоб и Фредерик Беринджер (Beringer) основали винодельню в Долине Напa и начали производить изысканные вина в неизвестном ранее регионе. С тех пор хозяйство стало важнейшей частью истории американского виноделия. К 70-м годам XX века Дом Beringer собрал уникальную коллекцию виноградников в Долине Напa, на которых было сделано много всемирно известных вин с отличными рейтингами.Cегодня Beringer это:
– Единственная винодельня, получившая статус “Вино года”от журнала Wine Spectator как для красного, так и для белого вина,
– Большее количество вин в Wine Spectator Top 100 чем у кого-либо в Калифорнии,
– 11-кратное обладание званием “Винодельня года” от журнала Wine & Spirits Magazine.Лори Хук (Laurie Hook) присоединилась к команде Beringer в 1986 году как энолог, успев до того поработать на нескольких винодельнях в Австралии и округе Сонома, Калифорния, а также получить диплом винодела в Университете Дэвиса, Сан-Франциско, мировой кузнице энологических кадров. Лори Хук – всего-навсего седьмой главный винодел за все 130 лет существования Beringer, что только подчеркивает важность знаний, передающихся от одного поколения энологов к другому. С предыдущим главным виноделом Bеringer, профессором Эдом Сбраджиа, до сих пор присутствующего в хозяйстве в качестве почетного наставника, Лори долго работала бок о бок, совмещая свою увлеченность историей и наукой со стремлением делать что-то творческое и, в то же время, связывающее с землей. Страсть и мастерство Лори были столь очевидны, что, в результате, она получила титул “Ассистент винодела года” в 1997 г. и “Винодел года” в 2000-м.В ходе московских дегустаций, а всего на протяжении 2 и 3 февраля их прошло три, две профессиональных и эногастрономический ужин для частных клиентов DP-Trade в ресторане ЦДЛ, была представлена полная линейка вин, имеющихся на российском рынке.
Белый сет традиционно открывался легким и изящным Napa Valley Sauvignon Blanc 2012. Подборка из трех шардоне разного уровня сложности и выдержки, – Beringer Founders Estate Chardonnay California 2012, Beringer Napa Valley Chardonnay 2011 И Beringer Private Reserve Chardonnay 2011, – продемонстрировало калифорнийскую классику как в ее более традиционном, «ванильном» варианте, так и в обновленном, менее дубовом стиле.
Заявленная в белом сете серия Founder’s Estate была более развернуто представлена красными винами Beringer Founder’s Estate Zinfandel California 2011, Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon California 2009, Beringer Founders Estate Merlot California 2010.Об особенностях работы Дома с виноградниками вполне красноречиво рассказали терруарные по духу Beringer Clear Lake Zinfandel 2010 и Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2006. Наконец, апофеозом всех трех дегустаций стали два отличных винтажа топового Beringer Napa Valley Private Reserve Cabernet Sauvignon – 2006-го и 2005-го.Одна из двух проведенных Лори дегустаций для профессионалов также завершилась розовыми Beringer California Classic Zinfandel Rosé 2012, то есть самым что ни на есть аутентичным калифорнийским «белым зинфанделем», а также сделанным по классической шампанской технологии Beringer Sparkling Zinfandel Rosé 2012.
