На прошлой неделе в Мендосе, Аргентина, завершился мировой чемпионат сомелье. Йон Арвид Росенгрен из Швеции был назван лучшим сомелье мира в ходе финального этапа конкурса, проходившего 20 апреля .
31-летний Росенгрен работает в ресторане Charlie Bird в Нью-Йорке. В 2009 году он стал лучшим сомелье скандинавских стран, в 2010 и 2011 – лучшим сомелье Швеции, в 2013 – лучшим сомелье Европы. Росенгрен совсем не похож на того чемпиона-сомелье, которого вы, возможно, ожидаете увидеть: «На работе я ношу застегнутнутую на все пуговицы рубашку и кроссовки, у нас всегда громко играет хип-хоп и подаются очень старые вина”. Свою победу Розенгрен посвятил “хип-хопу и вину”.
В конкурсе этого года участвовал 61 человек из 58 стран мира. Разумеется, команда Bodega Catena Zapata во главе с Лаурой Катена приняла самое активное участие в подготовке конкурса, в частности, именно на этой винодельне прошел один из торжественных ланчем в честь чемпионата, который подготовил один из лучших шефов Аргентины – Френсис Малманн.
