Винное портфолио DP-Trade пополнилось еще одним действительно культовым вином – Hyde de Villaine “Ysabel” Pinot Noir 2012 .Hyde de Villaine – одна из самых необычных виноделен долины Напа. Лоуренс (Ларри) B. Хайд, Лоуренс (Эдди) Таунсенд III, Стефан Вивьер, Рик Хайд III, Чарльз Фейрбенкс… Все эти калифорницы – родственники в той или иной степени.
Управляют процессом Ларри, а также, Обер де Виллен из Domaine de la Romanée-Conti, который с удовольствием исполняет в проекте роль мудрого дядюшки из далекой Бургундии. Некоторым из участников концессии он и в самом деле приходится дядюшкой, как, например, Чарльзу Фейрбенксу, исполняющему роль президента компании.
Команду обьединяют семейные узы и совместные инвестиции в HdV. Виноградниками Hyde владеют Ларри и Крис Хайд, они также являются партнерами в HdV. Мой отец — партнер в HdV. Памела и Обер де Виллен также являются партнерами в HdV. Многие мои кузены также партнеры в этом бизнесе.
Винодел Стефан Вивье работает скорее как vigneron (французский термин, обозначающий скорее виноградаря и винодела, нежели просто винодела – прим.ред.) совместно с Ларри и Крисом Хайдом. Их совместные решения, касающиеся виноградарства, от подрезки до уборки урожая, — главное в бургундской философии HdV.
Ларри и Крис стремятся выразить все уникальные свойства виноградника в бокале, и поэтому виноградарство как процесс протекает гармонично. Все это позволяет производить вина, достойные выдержки и собраний коллекционеров. На винодельне Стефан работает скорее как «нянечка» для вин, чем винодел, предпочитая политику минимального вмешательства в процесс.
Отдельно стоит сказать об оформлении. Этикетка вин Hyde de Villaine имеет особенную форму, и не менее особенный вид этикетки вин, в целом производит впечатление старинного герба – в некотором роде так оно и есть. Этот дизайн восходит корнями к гербу видной калифорнийско-испанской семьи ла Гуэрра, но это не единственный исторический трибьют в культурном коде, тщательно сотканном вокруг всего, что делает винодельня. Линейка la Guerra, производство которой было начато в 2005 году, также отсылает к истории одного из первых губернаторов Калифорнии дон Хосе де ла Гуэрра (Jose de la Guerra) середины 19 века. Сегодня это один из самых узнаваемых персонажей времен мексиканского господства в этих землях. Пино нуар, в свою очередь, назван в честь первой леди семейства, Ysabel.
Пряный и насыщенный, насколько позволяют сортовые характеристики, вкус, вот чего обычно ждешь от калифорнийского пино нуара. Однако, Обер де Виллен не был бы тем самым де Вилленом из DRC, если бы не удивлял в каждом своем вине. Так же происходит и в случае с Hyde de Villaine “YSABEL” PINOT NOIR 2012.
Это действительно комплексное и сбалансированное вино, букет которого выглядит как комбинация цветочно-травянистых тонов с нотами фруктов и земли. Освежающая минеральность и кислотность гармонизируют фруктовую составляющую вкуса. Элегантное, округлое, мягкое, с шелковыми танинами, послевкусие узнаваемое и обещает долгое созревание и выдержку.
Данные о вине:
Регион: Sonoma County
Аппелласьон: Sonoma Mountain
Виноградник: Van der Kamp
Возраст лоз: 12-13 лет
Geography: 1,400’ над уровнем озера Kenwood
Экспозиция: юго-восточная
Почвы: суглинок/вулканический туф
Расположение виноградника: высохшее русло реки
Площадь виноградника: 3 aкра
Выдержка в дубе: 20% в новых французских бочках
Время выдержки: 15 месяцев
Фильтрация: не оклеивается и не фильтруется
