Топовое южнобургундское шардоне, особое кюве исторически резервировалось виноделом для собственного потребления. Интригующе сложное и одновременно открытое, располагающее флагманское белое вино в натуральной стилистике домена. Без добавления сульфитов, без фильтрации – живое и естественное белое в лучшем виде представляет редкие вина крошечной коммуны Pouilly Loché. Рекомендуется хорошая аэрация и не слишком низкая температура подачи.