AVNI CHARDONNAY, 0.75 л., 2018 г.

Происхождение: Шардоне с разных участков виноградников с преимущественно вулканическими почвами в орегонском регионе Eola-Amity Hills AVA, в том числе с виноградника в Yamhill-Carlton, а также из региона Chehalem Mountains AVA, где почвы содержат большой процент морских отложений.

Производство: Виноград прессуют вместе с гроздями, сусло отстаивают в течение 24 часов, а затем отправляют на ферментацию в большие, 600-литровые, новые бочки из французского дуба (27%) и старые французские баррики (73%) от разных бондарен. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев. После окончания млолактической ферментации во всех бочках, вино переливают в стальные емкости и еще 5 месяцев выдерживают на тонком дрожжевом осадке.

Описание: Комплексное вино с ароматом лемонграсса, цитрусов, меда и пряностей. Округлое и щедрое во вкусе, с шелковистой текстурой, свежей кислотностью и долгим, элегантным финалом.