BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES BRUT IN HUMIDOR, 0.75 л., 2000 г.

Это вино – живая легенда. Когда в конце XIX века виноградники Франции поразила эпидемия филлоксеры, их пришлось привить на подвои из американских сортов. Bollinger удалось сохранить участки, где растет виноград без подвоя. Вино производится только в лучшие годы и пользуется огромной популярностью среди коллекционеров. Происхождение: Виноградники “Chaudes Terres” и “Clos St Jacques” категории Гран Крю в Аи и Бузи. В отличие от всех остальных виноградников, где лоза подвязывается стройными рядами, на этих двух особенных участках виноград растет отдельными лозами, он окучивается и пропалывается вручную. Производство: Ферментация проходит в старых дубовых бочках. Вино выдерживается в течение минимум 6 лет под натуральными пробками. Дозаж: 7-9 г/л. Описание: Это всегда грандиозное и сложное вино, отражение Шампани, какой она была более века назад. Элегантное и изысканное шампанское с приятным букетом с нотками специй и орехов и очень долгим послевкусием, в котором ощущаются тона засахаренных ягод и цитрусовых. Отличный потенциал выдержки.