BRUNELLO DI MONTALCINO ARGIANO, 3 л., 2016 г.

Происхождение: Виноградники на юго-западе Монтальчино, на плато на высоте 300 метров над уровнем моря, с особым микроклиматом, обусловленным близостью моря и горы Амиата, одной из самых высоких вершин Тосканы. Почвы – темные, глинисто-известняковые, на некоторых участках – с большим содержанием крупной гальки.

Производство: Сбор урожая проходит в конце сентября. Ферментация и мацерация в стальных емкостях в течение 14-20 дней, в зависимости от винтажа практикуется холодная предферментационная мацерация. Малолактическая ферментация в цементных чанах. Выдержка в течение двух с половиной лет в больших бочках из славонского дуба. После этого вино переливают цементные чаны, где оно отстаивается перед бутилированием. Вино бутилируется без фильтрации и выдерживается еще 6 месяцев в бутылке.