BRUNELLO DI MONTALCINO “PIEVE SANTA RESTITUTA”, 0.375 л., 2016 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2016 |
Объём | 0.375 |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Италия |
Регион | Toscana Toscana IGT |
Сорта | Санджовезе Гроссо (Брунелло): 100% |
Крепость (в грд.) | 14.5 |
Производитель | Gaja |
Происхождение: виноград с нескольких участков: Deserti в районе Торреньери на северо-востоке Монтальчино; Rennina и Sugarille в Тавернелле. Почвы Deserti богаты песком, глиной и туфом. Почвы на юге известковые и глинистые. Средний возраст лоз – 23 года.
Производство: урожай с разных участков, после строгой селекции по качеству, ферментируют раздельно в ёмксотях из нержавеющей тсали в течение 3 недель. После малолактической ферментации все части смешиваются. Выдержка течение 2 лет в дубовых бочках, а затем ещё 6 месяцев в нейтральный цементных ёмкостях.
Описание: Насыщенный цвет. Яркий букет с оттенками вишни, сушеных лесных ягод, пряных трав и можжевельника. Элегантное, чистое вино с великолепной структурой, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.