CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MORGEOTS, 0.75 л., 2019 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2019

Объём

0.75

Цвет

белое

Сахар

сухое

Происхождение

Франция

Регион

Bourgogne Chassagne Montrachet Premier Cru

Сорта

Шардонне – 100%

Крепость (в грд.)

13.5

Производитель Chantereves
Поделиться

производство: Виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известковой почве виноградника “Моржо”, крупнейшего виноградника класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. В целом, участок охватывает юго-восточную часть коммуны, к югу от самой деревни, на нижних склонах Кот-д’Ор. Считается, что “Morgeot” происходит от латинского слова “граница”, так как этот виноградник находится на окраине административного департамента Кот-д’Ор, на границе Соны и Луары. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в январе-феврале следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.