CHATEAU DU MOULIN-A-VENT, 1.5 л., 2013 г.

Происхождение: Вино с пяти лучших виноградников хозяйства, собирательный образ Мулен-а-Ван:
Le Moulin-à-Vent – легендарного терруара, расположенный на равнине вокруг исторической ветряной мельницы, с восточной экспозицией.
La Rochelle – виноградник на холмах, с южной экспозицией, с очень старыми, старше 70 лет, лозами.
La Roche – виноградник с восточной экспозицией на почвах с большим содержанием окиси железа, лозы старше 60 лет.
Les Thorins – участок с южной экспозицией.
Les Caves – очень старый виноградник с лозами старше 70 лет, растущими на тонком слое почвы, покрывающем гранитную подложку.
Виноградники обрабатывается органическими методами, хотя официального сертификата хозяйство не имеет.

Производство: Полное гребнеотделение, криомацерация до брожжения с периодическим ремонтажем, мацерация 21 день, ферментация без использования селективных дрожжей. 40% вина выдерживаются 11 месяцев во французском дубе среднего обжига (20% бочек новые), и 60% в стальных чанах.

Описание: Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком. Соблазнительный аромат спелых красных и чёрных ягод, тонкие ноты пряностей, розы, пиона и фиалки. Элегантное вино с выраженными танинами и долгим приятным послевкусием. Потенциал выдержки 5 -10 лет.