CHATEAU DU MOULIN-A-VENT LA ROCHELLE, 0.75 л., 2016 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2016

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Франция

Регион

Bourgogne Moulin-a-Vent AOC

Сорта

гаме – 100%

Рейтинги

WE 94, LRF 17/20, 92 WS

Крепость (в грд.)

13

Производитель Chateau du Moulin-a-Vent
Поделиться

Происхождение: ветренный участок на вершине южного склона холма Vérillats. Специфические гранитные почвы (gorrhe), лежащие над более глубокими пластами богатыми марганцем и оксидами металлов. Постоянно дующие мощные ветры оказывают решающее влияние на состояние лоз и урожая. Средний возраст лоз более 70 лет. Плотность посадки – 10000 растений на гектар.

Производство: урожайность очень низкая, около 16 гл/га. Ручной сбор по степени зрелости в течение 10-12 дней. Сортировочный стол и полное гребнеотделение. Холодная мацерация с постоянным ремонтажем. Ручной пижаж в начале алкогольной ферментации, ближе к завершению – ремонтаж. Выдержка 16 месяцев бочках из французского дуба Аллье и Вож, (30% объёмои 228л и 70% 350л) средней степени обжига – 20% новые. Ежегодный объём производства 3500-4500 бутылок.

Описание: Интенсивное и комплексное вино благоухает пьянящими ароматами спелых лесных ягод и сладкой малины красиво оттенённых гаммой тонких специй, мягкое и маслянистое во вкусе, полное мясистых фруктовых ощущений, переходящих в долгий, пикантный финал.