COTES DU RHONE “PARALLELE 45” ROSE (BIO), 0.75 л., 2018 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2018

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Франция

Регион

Rhone

Сорта

Гренаш/Гарнача – 50%, Сенсо – 40%, Сира – 10%

Крепость (в грд.)

13

Производитель Paul Jaboulet Aine
Поделиться

Розовое вино “Parallele 45” Rose получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью “Юг начинается здесь”.
Виноград для “Параллель 45” Розе происходит с небольшого виноградника, основу почвы которого составляет песчаник, богатый лессом. Вино представляет собой так называемый классический “красный бленд Южной Роны”, в который входит виноград сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Винифицируют напиток традиционным методом “vin de saignee”, когда кожура ягод лишь немного окрашивает белый сок, благодаря чему вино приобретает свой знаменитый лососево-розовый оттенок. Напиток подвергают короткой мацерации и длительному брожению при контролируемой температуре в стальных чанах.