GRAACHER HIMMELREICH RIESLING AUSLESE (GOLD CAPSULE), 0.75 л., 2003 г.

“Золотая капсула” – особенная селекция вин категории Ауслезе, принятая в хозяйстве Joh.Jos Prum. По высокому содержанию винограда с ботритисом, по концентрации, интерсивности и богатству ароматики эти вина граничат с категорией Беренауслезе, отличаясь более доступной стоимостью.

Происхождение: один из лучших виноградников Grosse Lage в коммуне Граах. Участок на крутом склоне на глинистых почвах с большим содержанием голубого сланца.

Производство: Ручной, как правило поздний, сбор урожая. традиционная, для хозяйства, спонтанная ферментация в стальных ёмкостях. Выдержка на тонком осадке примерно до сентября следующего за урожаем года.

Осписание: Воздушный, эфирный букет раскрывается пикантными ароматами цитрусовых и нежными нотами лимонного сорбе. Вкус отличает почти бесконечная глубина, слой за слоем проявляются ароматы персика, грейпфрута, абрикоса и айвы, вкупе с ореховой, мармеладной экзотикой, контрастирующей с отчётливыми минеральными нотами. В долгом финале благозвучие спелых фруктов. Вино для приятной медитации.