HYDE DE VILLAINE NAPA VALLEY CHARDONNAY CARNEROS, 0.75 л., 2011 г.

Hyde de Villaine – культововое хозяйство Калифорнии, совместный проект совладельца Domaine de la Romanee Conti Обера де Вилена и калифорнийского винодела Ларри Хайда. Шардоне из региона Карнерос, исключительного апелласьона для этого сорта, суперэлегантное, комплексное и минеральное, богатое и утонченное, с огромным потенциалом и исключительным балансом. Это вино стоит в одном ряду с лучшими шардоне мира. Ферментация вина проходит наполовину в закрытых, наполовину в открытых бочках из французского дуба. Та часть сусла, что проходит ферментацию в контакте с кислородом, при смешивании придает вину пряные и цветочные нюансы, а выдержка в течение 11 месяцев во французских дубовых барриках — бархатистую текстуру. Цель производителей, по их словам, — выразить виноградник в бокале. Вино будет развивать свои качества в ближайшие годы, но оно также готово для незамедлительного употребления.