MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU, 0.75 л., 2014 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2014 г.

Объём

0.75 л.

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Франция

Регион

Bourgogne Mazis-Chambertin Grand Cru

Сорта

пино нуар – 100%

Крепость (в грд.)

13

Производитель Domaine Faiveley
Поделиться

Этот клима назван в честь небольших домов, известных как “mazis”, которые в свое время тут размещались. Это самая северная часть гран крю Жевре Шамбертен. Происхождение: наша парцель расположена в Mazis Haut (Верхний Мази), это уникальный терруар, который состоит из аллювиальных почв, из каменистой осыпи. Экспозиция восточная. Почвы – неглубокие. Лозы высажены в 1930, 1945, 1959, 1974, 2007 году.

Производство: виноград собирается и сортируется вручную. В зависимости от винтажа, частичное гребнеотделение или целые грозди. Ежедневное опускание шапки для извлечения цвета, танинов и ароматики из кожицы. Спустя 19 дней, алкогольная ферментация завершается. Самотек сливается гравитационным способом, оставшаяся масса винограда мягко и нежно прессуется, чтобы получить чистое вино из-под пресса. Вина выдерживаются 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (60% нового дуба и 40% дуба первого использования). Бочки отбираются умеренного обжига.

Описание: насыщенный рубиновый цвет, яркие нотки дуба, специй и красных ягод в носе. Во вкусе гармонично сочетаются фрукты и тона выдержки. Мягкие танины и долгий, насыщенный финиш вина – образец элегантности.