NICOLAS CATENA ZAPATA, 0.75 л., 2015 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2015 |
Объём | 0.75 |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Аргентина |
Регион | Mendoza |
Сорта | каберне совиньон 72%, мальбек 28% |
Рейтинги | Tim Atkin 96 |
Крепость (в грд.) | 14 |
Производитель | Catena Zapata |
Культовое аргентинское вино, вставшее в один ряд с величайшими винами Старого Света. Впервые произведено в 1997 году. Производится в годы лучших урожаев. Происхождение: Каберне с виноградников Ла Пирамид (940 м над уровнем моря), Доминго (1100 м над уровнем моря) и Адрианна (1500 м над уровнем моря). Мальбек с виноградников Никасия (1180 м над уровнем моря) и Адрианна (1500 м над уровнем моря). Производство: На вино идет тщательно отобранный виноград с лучших лоз. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре в 225-500 литровых новых бочках из французского дуба (без прессования, 10% винограда целыми гроздями), без добавления селективных дрожжей, 20-30 дней. Выдержка в бочках французского дуба 24 месяца, а затем еще 24 месяца в бутылке.