RUBERPAN VALPOLICELLA SUPERIORE BIO, 0.75 л., 2016 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2016

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Италия

Регион

Veneto

Сорта

корвина – 60%, рондинелла 20% , корвиноне 5%, кроатина 10%, традиционные местные сорта 5%

Крепость (в грд.)

13.5

Производитель Pieropan
Поделиться

Происхождение: Виноградник в Челлоре д’Иллази в зоне Вальполичелла, расположенный на южных склонах Monte Garzon на высоте 350 – 500 м над уровнем моря. Применяются биодинамические и органические техники виноделия. Почвы богаты известняком и глиной. Плотность посадок – 5800 лоз на га. Виноградник был посажен в 2000 году.

Производство: Урожай собирается вручную в первой половине октября. Ферментация и мацерация проходят при температуре 23-24°C и длятся около 12 дней, с регулярным перекачиванием сусла и опусканием шапки. Малолактическая ферментация не проводится. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 500 и 2500 литров в течение 18-24 месяцев и еще несколько месяцев в бутылках после розлива.

Описание: Темный рубиновый цвет. В букете присутствуют оттенки сладкой вишни, черничного конфитюра, пряных трав и шоколада. Очень элегантное и изящное вино с превосходной структурой, шелковистыми танинами и идеально сбалансированной освежающей кислотностью.