TOKAJI ASZU 3 PUTTONYOS, 0.5 л., 2014 г.


Артикул: 1165622

               
Тип напитка

Вино

Год

2014

Объём

0.50

Цвет

белое

Сахар

сладкое

Происхождение

Венгрия

Регион

Tokaji

Сорта

фурминт – 70% харшлевелю – 30%

Крепость (в грд.)

11

Производитель Oremus
Поделиться

Oremus, “Tokaji Aszu” 3 ptt — восхитительное венгерское вино, которое изготавливается из перезревшего винограда, пораженного благородной плесенью (ботритисом). Термин “Aszu”, дословно переводящийся как “сухой”, сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда. Весь урожай собирается вручную и помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны) вместимостью 25 кг. В течение недели происходит давление винограда под собственным весом, в результате добывается очень концентрированный виноградный сок, который затем сливают, а оставшийся виноград прессуют. Ферментация проходит в деревянных бочках в течение 60 дней. Вино называют по количеству контейнеров — путтонов (puttonyos), загружаемых в емкость.