VETTE, 1.5 л., 2019 г.

“Vette” di San Leonardo — замечательное, чувственное вино с приятным, освежающим вкусом. Свое название вино получило в честь величественных горных вершин, окружающих виноградники. Возраст лоз составляет 6-15 лет. Ручной сбор урожая проводят в сентябре по достижении ягодами идеальной зрелости. После холодной мацерации и ферментации при температуре 12 °C на протяжении 12 дней, вино созревает 5 месяцев на дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали с проведением частого баттонажа. Перед розливом в бутылки вино стабилизируют, осветляют и фильтруют.

Вегетационный период 2019 года в Трентино был не таким “успешным”, как годом ранее, с множеством природных испытаний и в целом меньшим объемом урожая. Зима началась с умеренно теплой, сухой погоды и закончилась постоянными осадками в виде снега. Пробуждение виноградных почек началось рано, но было неравномерным. Май был прохладным, что не могло не замедлить начало цветения. Отставание в вегетационном цикле развития сократилось в конце июня благодаря жаркой и влажной погоде. Оставшаяся часть сезона была в основном жаркой и засушливой, в целом благоприятной для созревания винограда. Объем собранного урожая был ниже на 15%, качество осталось на высоком уровне, продемонстрировав в “Vette” di San Leonardo гармоничный баланс кислотности, гладкой текстуры и фруктовых оттенков.