WHITE STONES, 0.75 л., 2015 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2015 |
Объём | 0.75 |
Цвет | белое |
Сахар | сухое |
Происхождение | Аргентина |
Регион | Mendoza |
Сорта | шардоне – 100% |
Рейтинги | W&S 94, JS 95 |
Крепость (в грд.) | 13 |
Производитель | Catena Zapata |
Происхождение: Шардоне с 27 рядов участка Block 1 (2.5 га) виноградника Adrianna Vineyard, расположенного на высоте около 1450 м над уровнем моря. Почвы участка аллювиальные, с большим содержанием белой галькой, хорошо дренированные. Микроклимат характеризуется резкими (15-20°C) перепадами ночных и дневных температур даже летом.
Производство: Предферментационная холодная мацерация в течение 12 часов при температуре 6º. Ферментация с регулярным батонажем 45-95 дней во французских барриках про температуре 16°C, без использования селективных дрожжей. Частичная малолактика. Выдержка 12-16 месяцев в использованных фудрах из французского дуба (500 л). Перед бутилированием вино не фильтруется.
Описание: Элегантное шардоне с привлекательной ароматикой желтых фруктов, цитрусов, желтой сливы, тонкими нотами мяты и мокрого камня. Более спелое, и более мягкое во вкусе, чем White Bones, c более плотной текстурой и насыщенным вкусом. Гармоничное вино с невероятно долгим, минерально-солоноватым финалом. Объем производства 1600 бутылок.