WHITE STONES, 0.75 л., 2018 г.


Артикул: 70185

               
Тип напитка

Вино

Год

2018

Объём

0.75

Цвет

белое

Сахар

сухое

Происхождение

Аргентина

Регион

Mendoza

Сорта

шардоне – 100%

Рейтинги

RP 93 JS 99

Крепость (в грд.)

12.5

Производитель Catena Zapata
Поделиться

Происхождение: шардоне с 27 рядов участка Block 1 (2.5 га) виноградника Adrianna Vineyard, расположенного на высоте около 1450 м над уровнем моря. Почвы участка аллювиальные, с большим содержанием белой гальки, хорошо дренированные. Микроклимат характеризуется резкими (15-20°C) перепадами ночных и дневных температур даже летом.
Производство: Предферментационная холодная мацерация в течение 12 часов при температуре 6°C. Ферментация 45-95 дней во французских барриках при температуре 16°C, без использования селективных дрожжей. Баттонаж. Частичная малолактика. Выдержка 12-16 месяцев в ранее использованных фудрах из французского дуба (500 л). Перед бутилированием вино не фильтруется.