Valpolicella-superiore

Valpolicella Superiore

Виноград: 70% Корвина, 20% Рондинелла, 5% Кроатина, 5% Оселета.

Происхождение: Наносные почвы богатые гравием и глиной. Средний возраст лоз – 10 лет.Читать дальше

Производство: Виноград собирают вручную с 15 сентября по 30 октября. В начале ноября часть гроздей, помещенных для подвяливания, выбирают для изготовления Вальполичелла. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. После 6-дневной мацерации вино переливают в новые баррики для выдержки, которая длится до 36 месяцев. Затем составляется конечный бленд. Вино дополнительно выдерживают в бутылке еще 12 месяцев.

Описание: Глубокий темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенком. В букете присутствуют нотки сладкой вишни, сливы, ванили, подлеска и пряностей. Сочетает мягкость и гармонию фруктового и очень долгого послевкусия. Качество, которого не может достичь ни один другой производитель Вальполичелла. Настолько интенсивное и мощное вино, что даже большинство Амароне не выдерживает сравнения.

Рейтинги:

2004

Wine Advocate – 93/100

Wine Spectator – 91/100

Logo

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Подтвердите свое совершеннолетие для доступа на сайт.