LA PIU BELLE, 0.75 л., 2013 г.
Происхождение: виноградники в долине Millahue (Cachapoal). Плотность посадок от 7500 до 10 000 лоз/га.
Производство: ручной сбор урожая ночью, селекция лучших ягод. Предферментационная мацерация проводится при 8°C в течение 5-6 дней, алкогольная ферментация на природных дрожжах с пятью ежедневными перекачками для извлечения цвета и танинов. Таким же образом выполняется постферментативная мацерация от 7 до 15 дней в зависимости от года урожая. Выдержка 23 месяца в бочках из французского дуба, c переливанием каждые 3 месяца. Розлив без фильтрации.
Описание: La Piu Belle обладает очаровательным рубиновым цветом с темно-синей окантовкой. Букет удивительно интенсивный, сбалансированный, элегантный и слегка таинственный. Поначалу выделяются тонкие, захватывающие ароматы клубники, малины и спелых черных ягод, в продолжении красивая гамма диких цветов, лаванды и фиалки. Постепенно проявляются восхитительные, несколько застенчивые, но стойкие нюансы пряностей и специй, с лёгким прикосновением дуба и выразительной индивидуальностью, что делает вино более комплексным, в то же время дружелюбным. Вкус отличается невероятно свежей, шелковистой атакой и хорошей структурой, породистыми и элегантными танинами и долгим, устойчивым финалом.
