IRPINIA AGLIANICO, 0.75 л., 2017 г.
Происхождение: Виноградники в Castelfranci (550 м над уровнем моря), Venticano (300 м) и Bonito (Авеллино, 400 м) с различными типами почв – от глинисто-меловых до аллювиальных. На виноградниках практикуют разные методы формирования лозы: Гюйо, Кордон и Пергола Авеллинезе. Плотность посадки – 3500 – 4500 лоз на га. Урожай собирают в конце октября.
Производство: Ферментация в стальных емкостях с ежедневным ремонтажем и мацерацией в течение недели. 50% вина выдерживается полгода во французских барриках второго и третьего года использования, а 50% в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке. бутилируют в июле следующего за урожаем года.
Описание: Яркое, насыщенное альянико с ароматом шелковицы, чернослива, свежих ягод, какао, табака и ментола, с плотным, округлым и гармоничным вкусом с тонами сочных красных фруктов и черной смородины и приятными выраженными танинами.
