BEAUNE 1-ER CRU “CLOS DE L’ECU”, 1.5 л., 2017 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2017 |
Объём | 1.50 |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Франция |
Регион | Bourgogne Beaune Premier Cru |
Сорта | пино нуар – 100% |
Крепость (в грд.) | 13.5 |
Производитель | Domaine Faiveley |
В Средние века урожаи с этого виноградника позволяли владельцам платить налоги бургундским герцогам, отсюда и название вина – от ecu, французской монеты того времени.
Происхождение: виноградник размером 2,37 га в коммуне Бон (южная экспозиция, гравийные почвы), в монопольном владении Faiveley с 2003 года. Лозы посадки 1980, 1989, 1994 и 1998 гг.
Производство: Ручной сбор и строгая селекция винограда по качеству. Частичное гребнеотделение, пропорция целых гроздей зависит от кондиций винтажа. Ферментация протекает в конических ёмкостях, в начале применяется пижаж для экстракции танинов и антоцианов, с падением температуры сусло подвергается ремонтажу дважды в день, обеспечивая более мягкую экстракцию. По завершении брожения, через 17-19 дней, вино отстаивается, получает достаточное количество кислорода перед выдержкой и затем самотёком перемещается в бочки, мезга подвергается деликатному отжиму для получения экстремально чистого вина из-под пресса. Выдержка протекает в бочках из мелкозернистого французского дуба (примерно треть новый, остальное второй пассаж) умеренной степени обжига в течение 14 месяцев.
Описание: Фруктовый и элегантный образец бургундского пино нуара с чистой ароматикой черных и красных ягод, пряностей, черного перца и дуба. Изысканное полнотелое вино с насыщенным и округлым вкусом с освежающей нотой ментола и долгим послевкусием. Прекрасно пить молодым, при том что можно выдерживать 7-15 лет.
Продукция от производителя "Domaine Faiveley"
-
Latricieres-Chambertin Grand Cru 2018 0,75
Domaine Faiveley
ЛАТРИСЬЕР-ШАМБЕРТЕН ГРАН КРЮ ДОМЭН ФЭВЛЕ
2018 г.0.75 л.Красное СухоеФранция
-
Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 0,75
Domaine Faiveley
КОРТОН ШАРЛЕМАНЬ ГРАН КРЮ ДОМЭН ФЭВЛЕ
2020 г.0.75 л.Белое СухоеФранция
-
Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 0,75
Domaine Faiveley
КОРТОН ШАРЛЕМАНЬ ГРАН КРЮ ДОМЭН ФЭВЛЕ
2017 г.0.75 л.Белое СухоеФранция
-
Gevrey-Chambertin 1-er Cru “La Combe aux Moines” 2014 0,75
Domaine Faiveley
ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН ПРОМЬЕ КРЮ “ЛЯ КОМБ О МУАН” ДОМЭН ФЭВЛЕ
2014 г.0.75 л.Красное СухоеФранция
Отображение 49–52 из 52 результатов