BOURGOGNE COTE CHALONNAISE LA DIGOINE, 0.75 л., 2015 г.

               
Тип напитка

Вино

Год

2015

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Франция

Регион

Burgundy

Сорта

пино нуар – 100%

Рейтинги

92 WS, 16/20 LRF, 91 CellarTracker

Крепость (в грд.)

13.5

Производитель Domaine de Villaine
Поделиться

Происхождение: La Digoine – это участок, расположенный у подножья склона. Почвы тут глубокие, глина и известняк, они прекрасно подходят для создания превосходных красных вин. Для виноградника отобраны умеренной урожайности лозы пино нуара. Возраст лоз – 35-45 лет, площадь виноградника – 1,8 гектара.
Производство: тщательный отбор и сортировка винограда при сборе на винограднике, ферментация и выдержка проходит в деревянных ёмкостях с минимумом 2/3 стеблей в зависимости от винтажа. Вино остается в ёмкостях из нержавеющей стали на 10-12 дней для того, чтобы повысить содержание танинов из косточек, стеблей и кожицы винограда. Выдержка 10-12 месяцев в зависимости от винтажа.