CAVA CONDE DE HARO RESERVA, 0.75 л., 2018 г.
Тип напитка | Игристое вино |
---|---|
Год | 2018 |
Объём | 0.75 |
Цвет | белое |
Сахар | сухое |
Происхождение | Испания |
Регион | Rioja DOCa |
Сорта | Виура 50%, Шардоне 50% |
Рейтинги | WS 90 W&S 94 WE 88 JR 17 FM 89 |
Крепость (в грд.) | 12 |
Производитель | Bodegas Muga |
Cava “Conde de Haro” — игристое сухое вино, созданное по традиционной технологии из винограда сортов Виура и Мальвазия. Виноград выращивается на северных склонах холмов, что защищает его от жары и позволяет сохранить сортовые ароматы. Виноград собирают на третьей неделе сентября, то есть на 15 дней раньше, чем для тихих белых вин. Для сохранения целостности плодов урожай доставляют на винодельню в небольших коробках. Виноград медленно прессуется, сусло медленно ферментируется в 1000-литровых дубовых бочках и хранится в них же до апреля. Вторая ферментация проводится в бутылке. Затем вино выдерживается как минимум 14 месяцев. “Конде де Аро” имеет хороший потенциал хранения.