JERMANN CHARDONNAY, 0.75 л., 2019 г.

Вино Jermann, Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на почвах, состоящих преимущественно из глинистого известняка и песчаника. Такие почвы типичны для региона Коллио. Виноградники имеют юго-западную и северо-восточную ориентацию. Ферментация вина происходит при контролируемой температуре 16 °С в течение 20 дней. После этого вино 6 месяцев выдерживают в стальных бочонках. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 4-5 лет, но может достигать и восьми. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте. Однако они достигают своего истинного размера только через 2-3 года после розлива в бутылки и тогда сполна проявляют типичные сортовые характеристики.