COTE ROTIE “LES JUMELLES”, 0.75 л., 2016 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2016 |
Объём | 0.75 |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Франция |
Регион | Rhone |
Сорта | сира 100% |
Крепость (в грд.) | 13 |
Производитель | Paul Jaboulet Aine |
Происхождение: 2 гектара виноградников на крутых гранитных террасах. Слой известняка в Côte Blonde, слой глины в Côte Brune. Виноградник Tupin с южной экспозицией. Средний возраст лоз: 15-40 лет.
Производство: виноград отделяется от гребней, прессуется. Ферментация в терморегулируемых чанах длится 3 недели, малолактическая ферментация, после чего 12 месяцев выдержки – 20% в новом дубе, 80% в дубовых бочках объемом 228 литров 1,2,3 года использования, после чего в ватах 3 месяца, фильтрация.