CROZES HERMITAGE “DOMAINE DE THALABERT”, 0.75 л., 2019 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2019 г. |
Объём | 0.75 л. |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Франция |
Регион | Rhone |
Сорта | сира 100% |
Рейтинги | RP 93 JR 15.5 |
Крепость (в грд.) | 13.5 |
Производитель | Paul Jaboulet Aine |
Образцовое вино, золотой стандарт аппеллясьона Кроз-Эрмитаж, обязательно к ознакомлению всех любителей сиры.
Происхождение: лозы сира возрастом от 40 до 60 лет, посаженные на глубоких галечных почвах каменистых террас ледникового происхождения. Органическая сертификация с 2015 года.
Производство: ручной сбор и строгая селекция. Аккуратная винификация на природных дрожжах. Мацерация в течение 3 недель с ежедневным ремонтажем. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 228 и 600 л., 20% которых новые, остальные 2-3 года использования. Затем смешивание и дополнительная выдержка 3 месяца в больших нейтральных ёмкостях.
Описание: этот терруар всегда отличается диким, богатым и ярким стилем вин. Обилие спелых чёрных ягод в обрамлении оттенков горького шоколада, молотого перца, трюфеля и слегка подкопченой дичи, а также черных оливок. Энергичный и породистый вкус по ощущениям ближе к полнотелому, обладает потрясающей текстурой, зрелыми танинами и прекрасным финалом.